HACCP הוא מערכת ניהול בטיחות מזון המזהה ושולטת בסכנות פיזיות, כימיות וביולוגיות לאורך כל שרשרת הייצור. נדרש על ידי רגולטורים, לקוחות ורשתות שיווק בכל העולם. CBE מלווה להטמעה והסמכה. 30 שנה, 100% הצלחה.
חברת CBE מתמחה בליווי ובהסמכת ארגונים לתקן HACCP, תוך התאמת מערכת הניהול לצרכי הארגון.
עובדות מהירות – HACCP
מטרה
מניעת סכנות בטיחות מזון לאורך הייצור
מי צריך
יצרני מזון, משקאות, תוספי תזונה, קמעונאות
חשיפות בישראל
משרד הבריאות, רשתות שיווק, ייצוא
משלים את
ISO 22000, ISO 9001, SMETA
CBE – אחוזי הצלחה
100% – מאות לקוחות מוסמכים
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) היא מערכת ניהול בטיחות מזון שפותחה בשיתוף עם NASA ואומצה על ידי Codex Alimentarius — גוף התקינה העולמי למזון.
HACCP מבוססת על 7 עקרונות: ניתוח סכנות, זיהוי נקודות בקרה קריטיות, קביעת גבולות, ניטור, פעולות תיקון, אימות ותיעוד.
CBE לא רק כותבת תוכנית HACCP — אנחנו מטמיעים את המערכת בשטח, מכשירים את הצוות ומלווים עד להסמכה מול גוף הביקורת.
זיהוי ומניעת סכנות לפני שהן מתרחשות.
מתודולוגיה מוכחת ומוכרת בינלאומית.
נקודות בקרה קריטיות — ניטור ותיעוד שוטף.
מערכת דינמית שמתעדכנת עם שינויים בתהליך.
רשתות מזון דורשות HACCP מהספקים.
רשתות שיווק דורשות HACCP מכל ספק.
ייצוא מזון לארה"ב, אירופה ואסיה — HACCP חובה.
זיהוי ומניעת סכנות לפני שהן מגיעות לצרכן
משרד הבריאות, FDA, EU — כולם דורשים HACCP
רשתות שיווק לא מקבלות ספקים בלי HACCP
HACCP מאפשר ייצוא לארה"ב, אירופה ואסיה
הגדרת צרכי הארגון, בעלי העניין ותחום היישום של מערכת האיכות.
תכנון ובקרת תהליכים, ניהול דרישות לקוח, ספקים חיצוניים ובקרת פלט.
מחויבות ההנהלה, מדיניות איכות והגדרת תפקידים ואחריות.
מדידה, ניתוח, ביקורת פנימית וסקר הנהלה.
ניהול סיכונים והזדמנויות, יעדי איכות ותכניות להשגתם.
ניהול אי-התאמות, פעולות מתקנות ושיפור מתמיד של המערכת.
משאבים, כשירות עובדים, תקשורת פנימית ותיעוד.
CBE מבצעת Gap Analysis מלא ובונה תוכנית עבודה מותאמת לארגון שלכם.
מערך בטיחות מזון שלם:
CBE מלווה בכל שלב – מהניתוח ועד להסמכה
זיהוי סכנות פיזיות, כימיות וביולוגיות בכל שלב
איתור נקודות בקרה קריטיות בתהליך הייצור
קביעת גבולות קריטיים לכל נקודת בקרה
הקמת מערכת ניטור ורישום שוטף
ליווי מול גוף הביקורת עד לקבלת התעודה
30 שנה, מאות לקוחות, 100% הצלחה – הנה מה שמייחד אותנו
מחוייבים להצלחה! אף לקוח לא נכשל בביקורת הסמכה. לא הוסמכת - לא שילמת!
מתאימים את לוח הזמנים לדרישת הרגולטור או הלקוח.
הצוות האנושי המיומן של CBE כותב עבורכם את הנהלים ואת התיעוד בהתאמה לארגון שלכם.
הכשרת עובדים ומנהלים ליישום יומיומי של HACCP.
HACCP, ISO 22000, GMP — תחת קורת גג אחת.
ביקורות שנתיות, עדכונים, שינויים בקווי ייצור.
HACCP הוא הבסיס — ISO 22000 מרחיב אותו למערכת ניהול מלאה. CBE בונה את שניהם.
על מערך ה-GRC של CBEחברת CBE מתמחה בליווי ובהסמכת ארגונים לתקן HACCP. השירות ניתן על ידי מומחי CBE, בעלי ניסיון של 30 שנה בתקני ISO, עם מעל 4,000 לקוחות מרוצים ו-100% הצלחה בביקורות.
לדוגמה: רשת שיווק ביקשה מאיתנו תוכנית HACCP לפני שתאשר את המוצר...